Alla scoperta dei sapori dell’estate
State programmando un nuovo viaggio enogastronomico alla scoperta dei sapori dell’estate? Siete dei buongustai sempre alla ricerca di nuovi piatti da assaporare e alla scoperta di nuove prelibatezze durante i vostri viaggi? In questo articolo scopriremo i piatti tipici più famosi della cucina estiva italiana.
L'Italia vanta una storia ed un patrimonio storico-artistico inestimabile, oltre che a bellezze paesaggistiche che coesistono in un’unica nazione: laghi, fiumi, pianure, montagne, mare e non solo. A questo, si affianca anche la cucina, la quale ha moltissime materie prime da offrire moltissime e che portano alla creazione di piatti tradizionali unici, ma molto diversi fra loro.
In questo articolo, vi illustreremo alcuni piatti tipici italiani, che si contraddistinguono da sapori molto diversi. Questi sono tra i più conosciuti e assolutamente da non perdere durante il vostro soggiorno estivo nel nostro Paese.
Parmigiana di Melanzane
Anche se può non sembrare un piatto tipicamente estivo, la parmigiana di melanzane si sposa alla perfezione come “pocket food” da gustarsi in spiaggia.
Potete considerarla in almeno tre modi diversi: un primo piatto, piatto unico o, se porzionata in piccole dosi, un contorno, ma, in ogni caso la sua preparazione, che pare essere laboriosa ma scoprirete in realtà trattarsi di qualcosa di molto semplice, è perfetta per creare un piatto nutriente e gustoso.
Se siete curiosi di provare a cucinarla guidati da uno chef, vi consigliamo questa cooking class. Scoprirete, infatti, come si friggono le melanzane per ottenere la parmigiana perfetta. Imparerete, inoltre, i segreti del perfetto abbinamento della mozzarella fiordilatte, del Parmigiano Reggiano e del sugo.
Insalata condita
Prodotto d’eccellenza italiana, con molteplici varietà D’Origine Controllata, l’insalata regna sulle tavole italiane durante tutto il periodo estivo. Ma come creare l’insalata perfetta? Nessuno lo sa!
Questa varietà di vegetale si sposa alla perfezione con una moltitudine di ingredienti e rendendo possibili migliaia di abbinamenti perfetti per tutti i gusti. Ma una cosa è certa: il condimento, che non deve mai mancare, per questo piatto, è olio e aceto. E volete rendere la vostra insalata speciale? Provate, invece del classico aceto, ad utilizzare qualche goccia di aceto balsamico. Cambierà assolutamente la vostra percezione.
Non sapete quale aceto balsamico utilizzare? Provate prima una degustazione di questo prodotto d’eccellenza:non potrete più farne a meno!
Pasta Fresca
Il primo piatto al quale tutti pensano quando si tratta di cucina italiana è la pasta fresca. Crearla è semplice: ogni italiano, almeno una volta nella vita, si è cimentato nella produzione di pasta.
Vi basteranno pochissimi ingredienti: acqua, farina, sale e in alcuni casi uova. Ma come combinarli alla perfezione? Qual è il mix perfetto? E quale condimento meglio si sposa alla stagione e alla Regione in cui ci troviamo?
Potrete far luce a queste domande durante una cooking class, dove guidati dalle sapienti mani dello chef, potrete scoprire tutti i trucchi per creare una pasta perfetta.
Potrete anche scoprire come creare un pranzo ideale per le vostre giornate al mare o in montagna durante la bella stagione: in insalata, con sughi di carne, pesce o verdure. Sono tantissime le combinazioni che potrete creare!
Panna Cotta
Questo dolce è considerato come dessert al cucchiaio , dovuto al suo gusto delicato e alla sua consistenza cremosa.
Si tratta di un dessert perfetto per ogni occasione, che, soprattutto d’estate, risalta in tutto il suo gusto grazie all’accompagnamento di frutta fresca di stagione che ne accentua la golosità oltre che la freschezza.
Le sue origini non sono ben note, ma si dice esser stato inventato all'inizio del Novecento in Piemonte, nella zona delle Langhe.
Quello che sappiamo, però, è che la sua preparazione è piuttosto semplice.
Se non vi siete mai cimentati in questa prelibatezza e siete curiosi di imparare la ricetta, vi consigliamo di fermarvi a Firenze per provare questa cooking class che vi farà scoprire tutti i lati celati di questa preparazione.
Gelato
Uno dei prodotti italiani per eccellenza più conosciuti, esportati ed imitati nel mondo è proprio il re dei dolci: il gelato.
In Italia esiste una vera e propria tradizione per la produzione di questo dessert.
Si predilige sempre, infatti, il gelato artigianale poiché presenta numerosi vantaggi come (si dice) il suo basso contenuto di grassi. La sua produzione avviene utilizzando latte fresco, panna fresca e frutta fresca o ingredienti di qualità, senza ricorrere all’utilizzo di grassi.
Questo dolce è un must have dell’estate e ogni persona che visita il nostro paese deve provarlo almeno una volta nella vita.
Ma sapete che sono possibili degli abbinamenti molto particolari? Avete mai provato il gelato con l’aceto balsamico? Vi consigliamo però di provare un aceto balsamico d’eccellenza, come quello che potrete assaggiare durante uno dei nostri tastings.
Questi sono solo alcuni dei tanti piatti italiani estivi conosciuti e rinomati in tutto il mondo. Voi ne avete uno preferito?
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